오랜만에 글 올립니다. 최근에 '전통옹기발효기' 개발하느라 3개월동안 거의 글게시 못했습니다. 어제까지 개발에 성공하고 앞으로는 전통옹기발효기를 이용하여 보다 더 풍미가 우수하고 선옥균수가 많이 함유된 약선당 발효한약을 선보이도록 하겠습니다.^^ 오늘은 '당귀' 세척 중 입니다. 한동안 폭염속에서 세척약재가 변질될까봐 좀 미루었는데 이제 선선한 바람도 불고, 습도도 적당해서 세척을 시작합니다. 일단 세척을 위해서 봉투를 제거합니다. 오늘은 30근정도 세척합니다.    자 이제 씻어볼까요? ^^ 3번이상은 씻어야 가루가 거의 제거됩니다.