오랜만에 글을 올립니다. 요즘 좀더 좋은 발효한약을 만들고자 탕전기 개발하느라 글올리는데 소홀 했습니다. 너그러이 양해 부탁드립니다. 옹기로 발효하는 방법이 한약의 맛도 좋고, 유산균 증식도 훨씬 활발하다는 것을 연구를 통해서 확인했습니다. 오늘은 오랜만에 공진단과 청심원 작업하고 있습니다. 오늘 사용할 제일 중요한 약재 사향입니다. 식품의약품안전청 정식 허가 사이티스 라벨 정품 사향인데, 요즘 가격이 금보다도 훨씬 비쌉니다. 어유 오늘 작업가격이 정말  ????입니다. 최고급 녹용 분골입니다. GMP 정식인증 한*제약제품입니다.   분골과 한약재를 혼합하여 직접 분쇄를 시작합니다.     이제 분쇄를 끝냈습니다. 분쇄의 특징은 섬유질 남김없이 모두 분쇄하는 시스템분쇄기입니다. 이거 찾느라 전국 분쇄기 제조업체 다 찾아가서 한약재 들고가서 데모로 분쇄 시험했던 기억이 나네요..^^   자 이제 사향을 넣어주고 소형분쇄기로 골고루 섞어줍니다. 금보다 귀한 사향!! 이제부터 정신 바짝차리고 해야합니다. 눈곱만큼이 3,000원 넘으니까요. ^^   중간에 사진한장 찍고, 2개 더 써야합니다. 2개는 청심원에 넣어야 하는데 청심원은 오늘 반죽해서 저온숙성 3일하고 제환합니다.  그래야 향이 분말에 골고루 스며들지요.   소형분쇄기로 안갈리는 분말을 체로걸러 한방울이라도 남김없이 약연으로 전부 갈아서 넣어 반죽합니다. 40분은 갈아야하죠.. 아이고 팔이 저려옴니다. -.-;;   반죽하고서 제환기에 제환중입니다. 이 비싼걸 이걸로 만든다면 다들 놀래시겠지만 나름 제환기술을 개발하여 거의 손실이 없습니다. 물론 제환기에 붙는건 어쩔수 없죠^^   자!! 이제 바로 포장에 들어가기 위해서 용기를 준비합니다. 그래야 조금이라도 향이 날라가는 것을 방지할 수 있습니다. 그리고 바로 냉장보관에 들어갑니다. 공진단 포장으로 오늘 작업으로 하루를 마무리 합니다. 청심환 숙성 잘되게 반죽하고 모래다시 이작업을 반복하면 이번주가 끝날듯^^ 미세먼지 때문에 한약 씻기도 좀 시간을 두고 기다리면서 세척중인데 언제나 미세 먼지가 그치려나...  외출시 마스크 꼭~~ 지참하시고 건강하세요^^ 감사합니다.